パスタで有名な、「カルボナーラ」を自社独自のアツアツの土鍋でイタリアから仕入れているチーズの王様パルメジャーノ・レッジャーノを使った特許製法の「パルナーラ」がお勧めです。
ピッツァは、自社製のピザ生地を使いオーダーが入ってから手伸ばしをしピザ専用の石窯オーブンで焼き上げる本格的な自慢のピッツァです。